On est officiellement au printemps depuis le 21 mars, donc je lance la série de ces recettes 100% inspiration confinement avec un wok multicouleurs !

Liste des ingrédients

Le plat
– 1/2 poivron rouge
– 1/2 poivron jaune
– 1/2 oignon rouge
– 1 carotte
– 2 gousses d’ail
– 400g de nouilles de riz
– 2 branches de céleri

La sauce
– 3 c.a.s. de sauce soja
– le jus d’un citron entier
– gingembre
– 1 c.a.c. de sésame noir
– 1 c.a.s. de miel
– 2 c.a.c. de curry
– basilic, persil plat, cébette

Les pâtes et la garniture

  • faites cuire les pâtes dans une casserole
  • dans une poêle, faites revenir l’ail et l’oignon coupés en petits cubes dans une poêle avec de l’huile de sésame jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés
  • ajoutez les poivrons, le céleri et la carotte coupée en julienne
  • poivrez et salez puis réservez

La sauce

  • dans la même poêle, versez tous les ingrédients indiqués ci-dessus
  • ajoutez les pâtes pour qu’elle s’imbibent bien du goût
  • ajoutez les légumes

C’est prêt !

Pour le dressage, cisaillez le basilic et le persil plat et remettez un trait d’huile de sésame. Bon appétit !

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